哪里的凤梨好吃?
作为台湾凤梨原产地之一,台东县拥有优良的自然条件,出产的凤梨品质佳、风味独特!来台东旅游的客人可以尝尝当地名产台东香蜜凤梨和台东黄冠凤梨哦~ 台东香蜜凤梨是1974年由台湾省农业推广委员会(简称“农委会”)的农友研究所在台东县成功引进种植的新品种,因此被命名为“台东香蜜”。20世纪80年代中期开始批量生产,成为台东地区的特产之一。台东香蜜凤梨有香气浓郁、肉质甜美等特点,在台湾颇受好评。
台东香蜜凤梨之所以有香甜的味道,是因为其果肉中含有特殊的芳香物质——羟甲基苯乙醇。这种物质的学名叫作“芳樟醇”,是天然香料中重要的一种成分,具有特殊香味,常用于调配各种食用香精及日用香精。羟甲基苯乙醇一般存在于水果的果皮和果汁中,如苹果、香蕉等,而台东香蜜凤梨中羟甲基苯乙醇的含量比其它水果高出好几倍呢!
台东县独特的地理环境也使得这里的香蜜凤梨口味更佳。台东县位于台湾东部纵谷平原区,属于热带气候,全年雨量充沛。独特的气候特点有利于香蜜凤梨生长时积累糖分。同时这里土地肥沃,土质为沙壤土,排水良好,有机质含量高,也非常适合种植凤梨。
当然,凤梨的品种不同,口感也会有些许差异喔~除了台东香蜜凤梨之外,台东黄冠凤梨也是不错的选择啦,同样值得大家品尝!台东的黄冠凤梨果形美观、肉脆多汁,而且含糖量高,吃起来味道更甜一些!