土豆炖肉加点什么好吃？
我做的土豆炖肉，加了豆腐和土豆。 做法如下： 准备食材。 锅里倒油，加入八角和桂皮，香味出来以后加入切好的板油（猪皮下面那一层），小火煎至发黄，然后放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香。 倒入开水，大火煮开以后转小火炖1个小时左右。这时候可以清洗一下切成块的豆腐，放入锅中，注意一定要加足水，否则会很干。
大概30分钟后，汤汁已经变得奶白，加上点生抽、白糖提味。 我觉得味道淡，还加入了浓汤宝。最后，撒上葱花，一道香喷喷的土豆炖猪肉就做好了！ 一大盆，很下饭哦~ 我做的这道菜比较注重“炖”的时间，要一个小时左右，这样汤汁才会变得很浓郁。如果是用高压锅，估计20分钟左右就够了。如果你着急出锅，也可以少炖一会儿，不过会影响口感。 在挑选五花肉的时候，要注意颜色不要太红也不要太灰，带有鲜红色的肉比较好；如果颜色过于灰色，可能是放久了不新鲜的肉。另外，摸起来有点粘黏的感觉，而且手感僵硬的肉也不要买，可能是注水的或者放了很久不怎么新鲜的。 如果不想吃到油腻的饭菜，可以在炖肉的时候，在汤汁里浸泡一下切得薄薄的生姜片，这样能去除腥味。