牛肉丝搭配什么好吃？
那可不就是我的拿手菜吗，我最爱吃的就是香菜炒牛肉丝 而且做法超级简单！
1、准备食材：香菜300g（买的时候记得让老板给切得碎一点），新鲜牛肉250g，生抽、盐、鸡粉、生粉、食用油适量。
2、将牛肉逆着纹理切成细丝，加适量的生抽、盐、鸡粉、生粉腌制半个小时左右。
3、锅中热油，放入蒜末和小米椒爆香，然后倒入香菜翻炒片刻之后加入牛肉丝，快速的一顿爆炒就OK了~ 我家宝宝特别爱吃这道菜，每次做都是一大盘都不够吃的~
除了香菜炒牛肉之外，我还喜欢用牛肉炖土豆吃，味道也是相当棒的呢~ 准备食材：牛腩500g、土豆2个、洋葱半个、姜4片、葱白2根、干辣椒6个、八角1个、桂皮1小块、香叶3片、料酒1勺、老抽1勺、生抽2勺、冰糖3颗、盐适量 具体做法：
1、把准备好的葱姜辣椒等香料放进去，再倒入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽去腥提味； 注意：香料不要放太多，容易抢味哦~
2、把切好的牛腩放进锅里，大火煮开后撇去浮沫，然后再小火慢炖一个小时。 注意：在焯水的时候要把血水彻底焯干净哦~
3、一个小时后加上洗净的土豆进去一起炖，我喜欢吃软烂一些的土豆，所以炖的时间比较长，大概炖了一个半小时这样吧。 最后快熟的时候加盐调味即可~ 好啦，是不是很简单呢～学会了就赶紧动手试一试吧！