板面怎么做法?

郑樟丽郑樟丽最佳答案最佳答案

板面的做法 原料

1.手工挂耳咖啡(速溶也可以) 2.纯牛奶、奶油(可选) 3.糖(可代替的糖:绵白糖,红糖,黄糖) 4.浓缩咖啡液 可选:冻干咖啡粉、冷萃咖啡液等

制作方法

1 将咖啡倒入容器中,冲入开水浸泡,搅拌至融化 2 加入白砂糖或者冰糖,继续搅拌直至溶解 (如果喜欢味道浓一点的可以少放一点糖,我喜欢微苦的味道所以会放很多,根据个人口味来调整哦~)

3 把牛奶倒进锅里,小火加热到冒泡就可以了,不要烧开哈! 记住一定是要刚刚沸腾,有蒸气冒出来的那种状态就可以啦~ 把煮好的牛奶慢慢地倒入装有咖啡液的容器里,切记一定不要着急,慢慢倒,一边倒一边搅匀 当看到液体变为漂亮的琥珀色就表示牛奶和咖啡已经很好地融合在一起了,我们的板面就做好了!喜欢喝甜一点的可以在最后按个人喜好再加一点糖哟~

Tips

1,如果家里没有手动打蛋器怎么办?可以用手动豆浆机代劳哦~

2,如果没有咖啡机怎么做?可以用挂耳咖啡包或者是冷冻咖啡豆,用研磨机磨碎后按照上方步骤操作就可以啦。

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