怎么涼拌芒果好吃？
1、准备半个新鲜的芒果，一个勺，盐等。 2、把芒果切成丁状。（个人建议切得碎一点会更入味，而且凉粉里面有很多小颗粒的芒果果肉吃起来才比较有口感。） 3、往切好的芒果里撒上少许盐，腌十五分钟左右。（用盐水浸泡一下可以更好地去除芒果表面的果胶，使凉粉更爽滑。而且这样会让芒果吃起来更有味道。但注意不要浸泡太久哦~否则会软烂变色的！）
4、在腌制芒果的时候，我们来做凉粉酱汁。用小锅烧开水，加入两勺白糖和一勺白醋，搅拌均匀后沸腾一会让其自然冷却。 （加白醋和白糖的目的是为了让凉粉吃起来酸甜清爽不腻。）
5、将冷却后的汁液倒入碗中，并加入少量生粉或淀粉，调成糊状备用。 （加生粉的目的是让凉粉更加顺滑。）
6、锅中加水煮开，然后倒入糊状的芡汁，不停搅拌直至烧开。
7、把烧开的芡汁淋在准备好的芒果上面就完成啦～是不是很简单！ 大功告成！酸甜的滋味弥漫在唇齿之中，让人回味无穷呐...