葵仁怎么吃好吃？
葵仁就是葵花籽，分为生葵仁和熟葵仁两种类型。 【生葵仁】 又称为新鲜葵仁、淡菜仁或嫩葵花籽，为完整带壳葵花籽，皮薄馅厚，口味清淡香醇。可直接食用或者用来炒食、煮汤、制饼、凉拌等。生葵仁中维生素E含量最高，达到216毫克/100克；胆碱含量也较高，达584毫克/100克。此外还含有人体需要的多种氨基酸和优质蛋白。
1.直接吃。这是最直接最有效的方式了，拿一个干净无水的碗，倒入葵花子，放到微波炉里面加热3分钟左右即可。当然，加热的温度和时间根据自己的喜好来定。不过要注意的是，在打开包装取出葵花子时，尽量远离高温的地方，防止烫伤。
2.做菜。比如做汤的时候适当放一些能够增香提味；另外还可以把葵仁放进肉馅里一起搅拌烹煮，可做成美味佳肴。
3.制作点心。可以跟烤玉米一样，把葵花籽放在烤箱里烘烤；也可以将其磨成粉与面粉混在一起，加点食盐和水调成面糊状，然后下锅煎炸制成糕点。
4.泡水喝。将葵花籽用清水浸泡后晒干，每天取适量用开水冲泡饮用，既经济实惠又有助于消化，还能起到补血益肾的效果。尤其是老年人，由于肠胃功能逐渐减弱，经常会出现腹胀、乏力等情况，这时多喝点用葵仁泡的茶水能改善症状。 用葵仁泡水时，最好将其细细打磨成粉末，这样更容易被人体吸收。
需要注意的是，无论是哪种吃法都需注意控制好温度，以防烫伤。特别是对于老人和孩子，更要注意避免高温油溅伤人。
【熟葵仁】 是用铁锅通过加热翻炒制成的，可分为原味和调味两大类。主要特点是不需浸泡就能直接烹调，而且出汁率高，营养丰富，尤其适合年老体弱及病后体虚的人食用。 常见的熟葵仁有五香瓜子、奶油花生、核桃瓜子、焦糖瓜子等等。这些不同的熟葵仁，除了添加的辅料成分不同外，制作方法大同小异。 掌握了一道菜的烹制方法之后，其他菜品的烹调也就不难了。
比如做五香瓜子，先把瓜子洗净晾干，加入酱油、精盐、白糖和香料等调味品，拌匀后腌渍几天，然后再放入锅中文火烘炒，等到水分蒸发、色泽变深、香味四溢且能轻易碾碎时，说明已经熟了，便可取出晾凉食用。