怎么煮咸饭好吃？
1、准备一碗大米，淘洗干净之后，用清水浸泡半个小时。 这里注意一点，因为等下我们要加很多料进去，所以水不要放得太多；
2、准备两个鸡蛋，打入碗中，加入少许的食盐调味，搅打均匀。 喜欢吃蛋花的话，可以多打一会，让蛋液蓬松起来；
3、准备香菇若干，用温水泡发后切丝备用（这样可以充分入味） 再准备一些火腿肠、咸菜丝（我这里是用酸菜做的）。 不喜欢吃这些配菜也可以不放。
4、起油锅，油热以后，把蛋液倒进去，煎至定型后，盛出待用。 这个过程一定要把锅拿稳，小心被油溅到哟！ 我一般都是拿铲子不停地搅拌，直到完全煎熟为止。 煎成这样的蛋花就可以了～ 是不是很有食欲呀！
5、米饭下锅，用锅铲翻拌均匀，使每一粒大米都沾上油脂。 然后倒入刚才切好的香菇和火腿肠。 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅啦！ 一碗香喷喷的咸饭就做好了～ 你学会了吗？