粉皮与什么炒好吃？
1、青椒丝，鸡蛋，肉丝，粉皮一起炒着吃 首先我们准备一下食材吧，青辣椒4个去籽切成丝状备用；两个鸡蛋磕入碗中搅散；猪瘦肉切丝后倒入碗内抓匀，然后加入少许淀粉和生抽搅拌均匀腌制一会儿。 锅内烧油，油温五成热时把蛋液倒进去炒熟，盛出来备用。
另起锅烧油，油温四五成热时，倒入切好的辣椒丝进行煸炒。直到青椒断生，再放入事先炒熟的鸡蛋、拌好的猪肉丝，大火爆炒片刻即可出锅装盘了！这样一道荤素搭配，营养美味，简单易学的小炒菜就做好了！
2、粉皮、豆芽、韭菜、豆腐泡，五花肉 食材准备好，开始制作！锅里水烧开之后，放入一块豆腐浸泡在汤里。另外起锅烧油，油温5成热的时候，依次放入豆瓣酱和剁碎的豆豉煸炒出香味。
接着倒入开水，大火煮30分钟左右，这个时候汤汁已经变成了红色的汤汁。把准备好的粉皮放到锅底，再用勺子舀起汤汁浇在上面，盖上盖子焖煮2-3分钟。最后放入切好的豆芽、泡软的粉条、切段的韭菜和适量酱油、白砂糖提鲜，用勺子翻拌均匀后就可以食用了。