鱼子怎么做最好吃？
鱼籽是鱼卵，营养丰富，味道也很不错，但做法非常有限，只有腌着吃、拌着米饭吃或者包饺子。今天给大家介绍一个最简单的方法，把鱼籽做成美味又健康的小零食——鱼籽脆。 材料准备：鱼籽100g、玉米淀粉25g（可选）、白芝麻30g、食用油适量 第一步：将鱼籽冲洗干净后用清水浸泡1个小时，中途换水两次；
第二步：将泡好的鱼籽用厨房纸擦干水分或晾干，放碗里加盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制1个小时；
第三步：将玉米淀粉和白芝麻混合均匀备用。（可不加玉米淀粉，只加白芝麻口感也不错哦~）
第四步：锅内放油，油热后改小火，放入鱼籽慢慢炸至变色酥脆捞起控油；
第五步：鱼肉冷却后趁热和玉米淀粉白芝麻搅拌均匀让每一粒鱼肉都裹上淀粉；
第六步：锅中留少许底油，加热后放入鱼肉煎熟即可出锅。 做好的鱼籽酥脆可口，好吃极了！你学会了吗？快来试试做吧！