物语怎么炒好吃？
1. 下蒜瓣，小火煸炒至金黄 2. 下干辣椒段和花椒粒，炒出香味后下豆瓣酱（我买的是剁椒），小火翻炒至出红油 3. 下花菜爆炒几分钟，调入适量生抽、老抽、鸡精炒匀 4. 大火收汁儿（这个时候可以尝尝味道，调正咸淡） 5. 下肉沫，迅速划散，关火，让酱汁均匀裹住肉和花菜。 重点：一定要用小火，否则会糊锅啊！！！花菜本来就脆，大火爆炒很容易老。
另外建议辣椒多放点，很爽口。这玩意儿辣到你流眼泪真真的不夸张……
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1. 下蒜瓣，小火煸炒至金黄 2. 下干辣椒段和花椒粒，炒出香味后下豆瓣酱（我买的是剁椒），小火翻炒至出红油 3. 下花菜爆炒几分钟，调入适量生抽、老抽、鸡精炒匀 4. 大火收汁儿（这个时候可以尝尝味道，调正咸淡） 5. 下肉沫，迅速划散，关火，让酱汁均匀裹住肉和花菜。 重点：一定要用小火，否则会糊锅啊！！！花菜本来就脆，大火爆炒很容易老。
另外建议辣椒多放点，很爽口。这玩意儿辣到你流眼泪真真的不夸张……