肥牛配什么最好吃？
这个我可就不困了啊！我专门做过几次实验，得出了几道肥牛肉的最佳拍档。 首先明确一点，肥瘦相间的牛里脊是最适宜熬汤的；纯瘦肉或含肥油很少的瘦肉，不适合用来熬汤。 因此用牛里脊做炖汤或者涮火锅是最佳选择。 用这种肉搭配以下食材，能最大程度发挥它的鲜美： 萝卜、冬瓜、山药这些偏清淡的蔬菜最适合给肥牛肉“解腻”了。 吃完肉喝一碗汤，一口下肚，暖流瞬间遍布全身。
除了蔬菜外，还有一些其他食材也是炖汤的一把好手哦~ 比如豆腐、金针菇这类富含蛋白质的食材，和肥牛肉一起吃，不仅能补充肌肉营养，还能增加汤汁的鲜香程度呢。 而用肥牛肉来涮火锅时，最适合放些菌菇类、豆制品以及海带芽类的食材，它们和肥牛肉都是完美搭档哦。
除了涮火锅外，还可以试试把肥牛肉和下面这3种食材一起炒着吃。 虽然用爆炒的方式来做，可能会损失掉一部分营养物质，但能在有限的时间内最大限度的保留住鲜味，也是不错的选择呢。 你也能拥有美味又营养的牛排煎蛋盖浇饭！ 只需要一个电饭煲就能搞定！简单又方便～