虾米蒸什么好吃？
虾米是个好东西，含钙量高 ，而且易于被人体吸收；富含蛋白质和脂肪酸，尤其富含维生素B族。 除了直接吃，还可以做成点心吃哦~ 比如虾米烧卖、虾米馄饨等等的…… 今天就来看看关于虾米的经典点心做法！
1.虾米烧卖 材料：速冻生煎包皮6个、冻虾仁350g、猪皮冻200g、姜丝适量、葱花适量 调料：盐4勺、生抽10ml、老抽4ml、白糖2勺、料酒8ml 做法： 1.准备好所有食材。 2.锅里放入足够开水，倒入猪皮冻和姜丝，加入全部调料，小火煮约15分钟。
3.把虾仁洗净，沥干水分，加入所有调料拌匀，腌制片刻。
4.把腌好的虾仁挤去多余水分，加入到煮好的猪皮冻中，搅拌均匀。
5.在烧卖皮里放入适量馅料，用勺子背压平，放在左手手心，用右手拇指和食指依次夹起，然后捏褶，最后收口，依次做完所有的烧卖。 上锅蒸制7分钟左右即可。 趁热食用口感最佳！ 表皮脆嫩，里面鲜而不腻，满口留香~~真滴很好吃～
2.虾米馄饨 材料：冷冻虾仁400g、猪瘦肉250g、鸡蛋2个、面粉700g、清水适量、葱姜适量 调料： 盐6-7勺、生抽10ml、老抽5ml、白糖2勺、料酒10ml、芝麻油少许 步骤同上，这里就省略了… 煮熟的馄饨放入冷水过凉后捞起沥干水分备用。 喜欢香葱味道的可以在拌馅的时候撒入少许葱花，我家孩子不喜欢所以没有放。 碗里放入葱末、姜末、生抽、陈醋、辣椒油、胡椒粉、熟芝麻，根据个人口味调制好蘸水，一碗美味可口的虾米馄饨就可以开吃了。
3.虾米燕麦饼 材料：即食燕麦片125g、牛奶125ml、鸡蛋1个、面粉适量、酵母粉1小勺、泡打粉1/2小勺、糖适量、小苏打1/4小勺、虾米碎适量 做法： 将除虾米外的所有原料混合成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。 加入虾米碎继续揉匀（这时面团会很湿软）。 把面团分成若干个小剂子，分别擀成薄片，然后互相重叠摆在一起，并用刀剁成细碎状。 锅中不放油，把麦片倒进去小火干炒，不停地搅拌，直到麦片变脆。关火让麦片冷却。 把冷却后的麦片碎倒在案板上，用手搓散。
把面片平摊在手上，中间按一个小坑，填入适量的麦片，然后把边缘捏合，搓圆，按扁。 电饼铛预热，抹上一层植物油，把做好的虾米燕麦饼放进去，烙至两面金黄酥脆就可以了。 又酥又脆的虾米燕麦饼就做好了～咬一口，满嘴的醇香…太满足啦～