杨梅怎么吃好吃？
喜欢杨梅的人，大概是因为它酸甜可口、美味多汁；不喜欢的人，则觉得它涩口又难洗。其实啊，只要掌握正确的吃法，哪怕是不喜欢杨梅的人也会被征服的！ 下面，就和大家分享下杨梅的正确吃法～
1、浸泡冲洗 买回来的杨梅先不要急着吃，因为外面可能有灰尘颗粒、细菌等附着，因此要先放入清水中浸泡5分钟，然后多洗几遍。 在浸泡的时候，可适量加入面粉或淀粉，利用面粉和淀粉的粘性，吸附掉果实表面的灰尘和其他物质。 为了达到更好的清洗效果，我们可以按照“一泡、二擦、三浸、四冲”的方法来清洗杨梅。 “一泡”就是用清水浸泡20分钟左右 “二擦”是用清洁的布（毛巾）擦拭果蒂处，也就是果蝇最喜欢聚集的地方 “三浸”是重新换干净的清水浸泡杨梅5分钟以上 "四冲"就是用流动的清水冲洗一遍以上步骤完成后，就可以把杨梅捞起沥干水分备用了。
2、新鲜吃 杨梅的鲜食非常简单，洗净直接食用即可。不过记得别只吃果肉，杨梅的外皮含有丰富的花青素，具有不错的抗氧化作用；而杨梅的种子富含脂肪酸、油酸等物质，味道甘苦，含有较多的苦味氨基酸，这些成分都是有益健康的哦~ 新鲜的杨梅还可以做成水果沙拉、果汁、果酱等等，美味又健康～
3、腌制着吃 将上述处理好的杨梅用蜂蜜或者冰糖腌起来，密封好放入冰箱，大约腌制一个星期左右就能吃了。 腌制后的杨梅酸甜适口，而且滋味更丰富。平时吃多了油腻的食物，不妨试一下这道菜，清肠健胃，让你食欲大增！
4、酿酒喝 用高浓度的白酒浸泡杨梅，等到两个月后就可以喝了。 这样做出来的酒色泽明亮，果香浓郁，入口清爽不腻，值得一试。 如果怕喝酒伤身体？那就试试下面这款酒——杨梅煮黄酒，酒香与杨梅的自然清香融为一体，平和醇暖、美味滋养，不仅解酒还让人神清气爽、精力充沛。