米线怎么煮好吃？
对于我来说，我最喜欢的还是过桥米线！！！ 过桥米线的做法其实很简单，但味道绝对是杠杠的~ 下面我们就一起来看看具体的步骤吧~~
1.首先当然是准备食材啦：新鲜的鸡、鸭切成片或是块；猪里脊肉也切细丝；豌豆尖（或其他蔬菜）洗净备用；米线用沸水煮熟待用；再准备一些葱白段和姜片。
2.将鸡肉和鸭肉放入锅内，加适量的水烧开，撇去浮沫后加入葱段、姜片继续炖，直到鸡肉变得软烂。
3.将鸡油烧至七成热时，用勺子舀出并均匀地抹在碗内。
4.然后往汤锅里加入适量的高汤或清水煮沸，接着分别放入鸡肉肉丝、鸭肉肉丝以及里脊肉丝、豌豆尖等，稍煮后即可盛入放了鸡油的碗中。
5.最后可以再来上点葱花和少许的盐调味，一碗美味的过桥米线就做好啦~~~ 喜欢辣的朋友可以放些辣椒哦～