排骨宇头汤怎么做好吃？
用料猪肋骨一条 鸡蛋一个 香菇五朵 胡萝卜一根葱白两段姜三片 料酒一勺 生抽两勺 老抽半勺 香醋一勺白糖两勺 陈皮一块山楂三片
做法步骤 1.准备好材料，我买的肋排是剁好的，自己剁会比较费工夫和刀工
2.肋排用清水浸泡出血水，冷水下锅焯一下，水里放两片姜，一勺料酒去腥
3.胡萝卜削皮，切小块；香菇去蒂，对半切开；葱白切段、姜切片备用
4.锅烧热后，放入姜片，再把切好的香菇放入锅中炒出香味
5.把肋排在锅中煎，一直煎到表面金黄微焦，盛出备用（这样处理的肋排味道更好噢）
6.准备一只砂锅，把煎过的肋排放入砂锅内，同时把炒香的香菇、葱段、姜片以及所有的调料都放入锅中，加足量开水没过食材，中火炖一小时左右至肉酥烂
7.最后把切成块的胡萝卜放入锅中，小火煮十分钟左右就好了
小贴士 这道糖醋排骨好吃又不难做，你学会了吗？快来试一试吧！