葱和洋葱哪个好吃？
我觉得香葱更好吃一点，不过葱和洋葱都是非常有营养的蔬菜。 下面我就分别介绍一下这两者： 一、葱 葱分为普通葱、细香葱、京葱等，我们最常吃的应该就是普通葱了。普通葱的根部为白色，叶子细长，闻起来有一种独特的辛辣香味。
1.营养价值
每100克香葱中含有碳水化合物4克（其中有纤维素1克多）、蛋白质2.3克、脂肪0.6克、维生素B族含量高（硫胺素0.19毫克、核黄素0.15毫克、尼克酸0.7毫克）、维生素E含量也较高（6.68毫克）以及钙74毫克、镁29毫克、铁3.1毫克、锌0.8毫克等，营养很丰富！
2.食用方法
葱可凉拌（葱白蘸酱）、炒、炖、蒸、煮皆可，是烹饪菜肴不可缺少的调味品之一。而且不管是青葱还是老葱，其辛辣香味都不怕沸水烫煮。所以只要是煮熟了，葱放进火锅里涮一下再蘸着酱吃也不会损失它的营养价值。
3.药用价值
作为常见的调味蔬菜，葱的主要药用效果有通气、健胃、杀菌防腐作用。具体可用于风寒感冒、恶寒发热、鼻塞流涕、咽喉疼痛等症状。而用葱白水漱口还可以预防口腔炎症。 但是需要注意的是，患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多吃葱，因为大葱会刺激胃酸分泌过多而导致病情加重。
二、洋葱 洋葱被誉为“蔬菜皇后”，含有丰富的营养物质——蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、叶酸、锰、锌、硒、铁、铜等。尤其是含硫氨基酸的含量高，具有降低血脂、预防动脉硬化、治疗高血压病的作用。
且洋葱的味道也不是单一的辣味，有淡淡的香辣味或微甜，口感细腻。
1.食用方式
洋葱的吃法相对比较多，可以生吃、熟吃，也可以做配料或者调料。最经典的吃法莫过于清炒洋葱了；如果想增加风味可以选择和肉一起爆炒；如果喜欢重口味的，可以用辣椒粉、醋和酱油泡着吃。
2.药用价值
《药典》中有记载，洋葱有益气、健胃、消肿、祛痰止咳的功效，对萎缩性胃炎、十二指肠溃疡有帮助愈合作用。此外还有降脂、降血糖、防癌抗癌的效果。 但需要注意，患有眼病及肠胃病患者要少吃洋葱。