炸虾片怎么吃好吃？
1、首先我们要把买回来的大虾清洗干净，去除头尾以及虾线，这样吃起来比较干净； 2、接下来我们需要打一个鸡蛋，放入少许盐和料酒去腥，搅拌均匀后，把处理好的虾仁放进去，充分抓匀； 3、起锅倒油，油热后将虾仁放入锅中开始油炸，等虾仁变成金黄色就可以捞出来沥干油分备用了；
4、接着准备一小碗调料汁，碗中放入少许淀粉、白糖和生抽，再倒入半碗清水搅拌至淀粉融化； 5、锅中留底油，放入切好的葱姜爆香，然后把调好的料汁放入锅中，开大火熬煮至起泡的时候就可以把虾片下锅了；
6、最后快速翻炒均匀，使虾片都沾满汤汁即可出锅食用。 这样做出来的炸虾片外脆里嫩、鲜香酥脆，大人小孩都爱吃！