腐竹海带怎么吃好吃？
【海鲜豆腐汤】 食材准备：北豆腐、扇贝、海米、食盐、料酒、蛋清、淀粉、韭菜、生抽 做法步骤： 1.将贝肉清洗干净，放入碗中，加入少许的胡椒粉、盐、生抽和香油腌制一会儿。 2.在碗中打入一个鸡蛋，加一勺淀粉混合均匀，倒入一点冷水调成蛋黄糊，然后把切好的北豆腐一起放进去搅拌一下。
3.锅中放油烧热，把拌匀的豆腐倒进去煎至两面金黄出锅待用。 4.把事先泡好的海米下锅炒出香味来，然后加入适量的水煮开。 5.把煎好的豆腐和贝肉一起放入锅中煮开，最后调入适量的盐和胡椒粉调味儿就可以啦！喝起来超级鲜的哦~
【凉拌腐竹】 食材准备：腐竹、胡萝卜、黄瓜、香菜、大蒜、辣椒油、熟芝麻、香醋、生抽、食盐、白糖。 做法步骤： 1.先把干腐竹放到盆里，加入足量的水，让其浸泡发胀，中途记得换几次水。（我一般都是晚上浸泡，第二天就能发了） 2.把买回来的新鲜三丝（黄瓜、胡萝卜、白萝卜）用盐腌渍一下，这样处理会让拌出来的菜更好吃。
3.腐竹泡发好后，控干水分，然后切成小段。 4.把切好的蔬菜三丝，放在腐竹上，然后撒上香菜末，大蒜末，用辣椒油、生抽、香醋、芝麻、盐、白糖调个汁儿拌在锅里就行啦～～～