乌鸡这么炒好吃？
我也不知道好不好吃，这是今年我养的乌鸡第一次下蛋做的美食～ 做法其实还挺简单，就是我这个炒的过程有点漫长~ 把鸡蛋、胡椒粉、盐、料酒放一起打散； 把切好的葱姜蒜和泡过的香菇放进蛋黄糊里搅拌均匀； 热锅凉油(这样做出来的菜肴不会很油腻)，小火慢慢煎熟即可～ 煎好一面轻轻翻动鸡蛋液，使其凝固成型，然后翻个面再煎另一面～ 我做的时候先煎了五分钟左右就关火盖上盖子让鸡蛋焖熟了…结果还是有点不熟，所以最后加了点开水进去继续煮了起来…… 最后做好的样子是这样的…… 我自己尝了一下味道挺不错的哦！