溜肉段好吃吗？
作为东北地区的人，对溜肉段这玩意儿绝对是真爱！ 以前家里来客人了，老爸总喜欢下厨房做几个拿手好菜，炒土豆丝、炝莲白啥的肯定是要有的，然后还要做一个溜肉段。
那时候条件有限，只有过年才能买上一点猪肉，所以每次做溜肉段的时候都是特别慎重，选肥瘦相间的五花肉用刀剁成肉馅，加点酱油、盐、味精和少许淀粉拌匀，然后把葱花和香菜末放进肉馅里搅拌，最后捏成大小适中的丸子放进热油锅里炸，等到丸子表面金黄酥脆，就可以捞出来了；
做好的漏鱼段外面酥香，里面软嫩入味，一口咬下去，香气四溢，真的是让人吃过后回味无穷，大赞特赞啊！ 后来生活条件好了，市面上出现了各种各样的冷冻食品，我也就经常买着做做看。开始的时候也用速冻丸子自己做溜肉段，不过做出来的味道始终觉得差点啥，后来看了一个网上自制溜肉段的教程，用鸡蛋和面粉给肉馅上浆，然后再下锅炸制，做出来的成品果然非常棒，跟饭店里的一样美味呢，就连我自己现在做了给孩子吃，他们也赞不绝口。
其实，自己做溜肉段真的非常简单，喜欢的朋友不妨也试一试~