苦鸡怎么拌好吃？
材料：鸡腿1只、黄瓜半根、小米椒圈适量、小葱末适量、姜蒜末适量、白芝麻适量 调料：生抽2大勺、醋1大勺、白糖一小勺、盐少许、凉开水适量 做法步骤： 1.将鸡腿洗净，冷水下锅，加入料酒和姜片，大火煮开，继续煮3-5分钟捞出，用流动的冷水冲洗干净，沥干水份备用； 2.将鸡腿放入一个深一点的碗或盆中，加入生抽、醋、白糖、葱末、姜末和适量盐（生抽和醋的比例约为4：1），盖上盖子，腌制20分钟左右； 3.将腌好的鸡腿放到电饭锅里，加入没过食材的凉开水，按下煮饭键，待电饭锅自动保温后，翻动一下鸡肉，再焖5分钟左右，让鸡肉更加入味； 4.准备一个大盘子，倒扣一个碗，以防拌饭的时候水太多； 将剩下的汁水倒在盘子里，放入小米椒圈、香菜和熟的白芝麻，搅拌均匀； 吃的时候拌匀就可以了。