芝士焗红薯好吃吗？
作为一个嗜薯狂魔，我做过最好的芝士焗红薯，不过就是用烤箱做的。 首先，要选个大个的红薯，洗干净去皮，用刀切成片（不要太薄了），平铺在烤盘上。 我用的是电烤箱，上下火190度预热5分钟，然后将烤盘放入烤箱中层，以180度烘烤20分钟左右至熟。（不同烤箱脾气不一样，所以温度和时间仅供参考哦~）
烤制过程中可以准备奶酪丝和牛奶。奶酪丝我用的是马苏里拉，用刨刀磨成细丝备用。 等到烤盘里的红薯片已经变软且与面粉混合呈半固体状态时，将磨好的奶酪丝铺在上面，再撒少许盐抹匀，倒入适量牛奶拌匀成糊状。
最后，将拌好的芝士红薯糊填回红薯壳中，送入提前预热的烤箱，上下火190度继续烘烤20分钟左右直至表面焦黄、完全熟透即可出炉啦！ 趁热吃最好啦～香甜的芝士裹着软糯的红薯，一口下去超满足的！