木薯干怎么做好吃？
1.做木薯干前，须把买回来的新鲜木薯先去皮 （用刀把木薯表面的泥沙刮去再用流动的水冲洗干净），切成块状备用； 2.锅里加水煮沸后，放人切好的木薯煮熟（大约要煮5分钟左右），然后再捞起沥干水； 3.在蒸笼里铺上潮湿的纱布，再把已经煮熟透了的木薯铺在上边，注意不要堆得太厚了哦；
4.盖上盖子，把蒸笼放在火上蒸熟（大概要半个小时左右吧），等到全熟透了，木薯会自然膨胀起来且变软了（用手指压一压木薯，如果是粉粉的且没硬度即可）； 5.接下来就是最关键的步骤啦！将蒸熟的木薯倒入一个无油无水的锅中，加少许砂糖（喜欢吃甜的可以多加一点哦）和适量椰浆，用小火慢慢煮开，然后不停的搅拌至浓稠状就可以出锅咯。
6.待冷却后，装入玻璃瓶里放进冰箱冷藏保存，想吃的时候拿出来一勺勺舀着吃，那滋味简直妙哉~ 小贴士： ①做好的木薯干要是马上吃完的话可以直接放置通风良好、干燥的地方就行了，但如果要长时间存放就需要放入保鲜袋密封好放进冰箱里冷冻保存。
②由于含有较高的碳水化合物，所以隔夜或者过了保质期都有可能会变质哦，大家可要注意咯。