米饭怎么做更好吃？
作为一个在东北土生土长的孩子，我表示在东北米饭真的是万能的！ 米饭裹着咸菜、酱豆腐乳吃到肚子里，那才叫吃饱了。 米饭就着韭菜鸡蛋馅儿，那吃起来才叫香啊！ 饭桌上的剩菜剩饭，用来拌米饭，再吃两碗才算饱。 不过我最爱的还是用大米、高粱米和小米熬的粥，喝起来粘糊糊的特别入味，现在想起来都满口生津。 以前条件有限，我家都是把各种粗粮都掺到米饭里一起吃，什么苦荞、燕麦、薏米，反正各种杂粮都有，煮成稀饭后味道还真不赖。
后来生活条件好了之后，家里也是什么好吃什么往米饭里放，有时候是烤羊排、烤鸡翅，偶尔还有红烧肉！ 但你们知道吗，我们平时做米饭时，有一个误区—— 很多人都是用清水煮饭的，这样吃起来的口感确实没什么问题。但如果你用鸡汤、排骨汤来蒸米饭，那味道简直棒极了。
如果你家里刚好有刚炖的汤不用，那就别浪费了。
1.准备一碗新鲜的鸡汤或者排骨汤。如果喜欢喝干一点儿的饭菜，就用干的黄豆提前泡上。
2.把泡好的黄豆放到锅里蒸制30分钟左右。如果喜欢软一点的米饭，可以换成糙米先泡再蒸也很不错。
3.把新鲜鸡肉或者排骨用沸水焯一下，然后放入汤锅里面，加入食盐调味，小火焖煮熟烂。注意不要直接把生肉放进已经沸腾的热水中哦~
4.然后把蒸熟的黄豆倒进焖熟的鸡肉里，拌匀就可以开吃了。 这道菜肴简单快手，关键还非常下饭。
对了，忘记说这道菜的名称了，它有个好听的名字叫「豉味蒸饭」，喜欢的朋友不妨也试一试哦～