家常生菜怎么炒好吃？
1、准备食材： 生菜300克，蒜2瓣，生抽15毫升，陈醋15毫升，白糖7克，盐适量，食用油适量；
2、将生菜叶子剥下来清洗干净控水备用，蒜切片；
3、锅中加入适量清水煮沸后，加入一勺盐和几滴食用油，把生菜放进去焯水一分钟捞出过凉水沥干水分待用；
4、小碗中加入切好的蒜片，再依次倒入生抽、陈醋、白糖和清水搅拌均匀调成酱汁待用；
5、热锅热油爆香蒜蓉，然后立刻倒入调好的酱汁，小火熬至浓稠状即可关火；
6、把熬好的酱汁倒进生菜里拌匀就可以食用了。
这样做出来的生菜清脆爽口又入味，喜欢的可以试试哦~ 另外分享一下其他简单快手的家常小菜做法：
【凉拌藕丁】
用料： 鲜藕2节，香葱1棵，大蒜3瓣，辣椒干5根，生抽15ml，香醋15ml，白砂糖3g，植物油2汤匙
做法： 1、新鲜莲藕去皮洗净切成丁状放水里浸泡去涩；
2、香葱洗净切成小段，大蒜去皮捣成蒜泥，辣椒干用温水泡软剁碎；
3、生抽+香醋+白砂糖调成酱汁待用；
4、油锅烧热，放入葱蒜辣椒炒香，然后把调好的酱汁倒进去小火煮至稠厚，浇在藕丁上拌匀即可。
ps：吃的时候可以把藕丁舀起来置于荷叶上，然后再淋上一层酱汁，这样吃起来有种淡淡的荷叶清香呢！