怎么做生菜好吃？
【蚝油生菜】 食材准备： 生菜400g、大蒜8粒、红椒1/3个 辅料 ：水淀粉小半碗、蚝油2大勺，白糖少许
制作步骤：
1、将红椒洗净，去蒂去籽后切丝； 大蒜切末备用；
2、锅内放入适量的水，烧开后将生菜放入焯一下快速捞出沥水装盘待用（注意，焯水时间不要过长）；
3、锅内放适量油烧热后下蒜末和红椒丝爆香；
4、倒入蚝油和少许白糖，然后加入适量清水搅匀烧开成芡汁，将芡汁淋在生菜上面即可完成。
【蒜蓉蒸生菜】 食材准备： 生菜500克、大蒜6瓣左右、红辣椒一个、植物油两汤匙、盐一茶匙、糖少许、鸡精少许 制作步骤：
1、准备好所有材料，将辣椒和大蒜切成细末;
2、炒锅倒油，先下洋葱爆香，接着下辣椒和大蒜末一起炒香;
3、出锅前加入盐和糖调味并撒些许鸡精炒匀即成
【凉拌莴笋三丝】 食材准备： 莴笋一根、胡萝卜一小条、香菇几朵、食盐1茶勺、香油几滴、生抽1茶勺、米醋1茶勺、白糖1/2茶勺、橄榄油适量 制作步骤：
1、把莴笋去掉外皮，清洗干净以后再切成粗纤维的丝，放入淡盐水里浸泡2小时左右，期间换2次水以减少莴笋里的农药残留，泡好后捞出来用凉水冲洗干净沥干水分；香菇提前用清水泡发，切成斜片或者丝；胡萝卜去皮后也切成丝；
2、锅里放水，大火烧开，下入胡萝卜和香菇焯烫至变软后捞出来过冷水再次冲凉沥干；
3、把所有食材全部放入一个大碗里来；然后调入上述的所有配料，拌匀后就可以上桌了。