什么菜混粥好吃？
我的家乡是东北一个比较贫穷的县，这里物产丰富，有天然的山珍，也有淳朴的土特产。 我最喜欢的食物是地瓜和土豆。用它们俩熬得粥，我能吃两大碗！ 首先把新鲜的地瓜（红薯）洗净去皮，切成块儿。在锅里倒上清水，加入地瓜块，熬成稀粥。 如果觉得稀粥不够黏稠，可以再往里打上一个鸡蛋，搅拌成蛋花状，这样更细腻。
也可以先把地瓜蒸熟，趁热捣成泥状，稍微凉一下，倒入打碎机的容器中，加入少许清水，打成糊状。这样做出来的粥，口感更好。 做好的粥盛入碗里，撒上少许香菜末或葱花，滴两滴香油，闻着味道就馋涎欲滴了！
我最喜欢的是土豆炖豆腐。先切点葱花和姜末，再剁点儿豆瓣酱。 锅烧热，倒入油，放入葱姜爆香后，加入豆瓣酱炒出红油。然后倒入切好的豆腐块，轻轻翻炒几分钟。 这时候加入开水，水要多些，因为要熬很久。大火煮开后，改成小火慢慢焖。等汤汁逐渐收浓，就可以出锅了。 一盘香喷喷、热腾腾的土豆炖豆腐就上桌了。入口即化，咸淡适宜，香味弥漫在唇齿之中，真是一种美滋滋的味道。 还有凉拌黄瓜丝、拌胡萝卜丝也都挺开胃。 如果有新鲜的海鱼、小虾，可以做汤喝。用淀粉勾个芡，撒上一把葱花，一碗鲜香的鱼汤就做好了。