烫饼子怎么做好吃？
1. 把面粉放在和面盆里，一边倒水一边用筷子搅拌成絮状后用手揉成面团；盖上保鲜膜松弛30分钟
2. 葱切葱花、蒜切末、香菜洗净切成碎粒备用；调好料汁：碗中放入生抽、醋、花椒粉（没有的话可不放）、鸡精和少许香油搅拌均匀待用
3. 将醒好的面搓成长条，分成大小均匀的面剂
4. 用擀面杖把每个面剂擀得尽量薄一些
5. 在擀好的面皮上抹上一层色拉油，再撒上少许盐，然后把两个边向中间对折过来后再卷起来
6. 卷好后竖着放到饼铛或电饼铛里，煎约两分钟至一面呈微黄色时翻面
7. 再在另一面上也刷一层油并撒些葱花
8. 小火继续煎两分钟左右即可关火，然后取出装盘，稍晾凉后即可食用了
小贴士： 这个饼子的做法其实和葱油饼差不多，只是里面多加了些香菜，所以吃起来别有一番风味呢！喜欢吃香菜的亲可不要错过了哦~ 原料里的油可以用其他植物油代替，但个人觉得还是用花生油的味道最好呢！