桃山皮好吃吗？
桃山皮是日式和果子里面非常受欢迎的一种，因为其味道清甜而不腻，绵软而富有嚼劲，颜色更是美如樱花。 制作桃山皮的材料主要有鸡蛋、糖、低筋面粉等，其中还会根据制作要求的不同添加红豆粉、绿茶粉之类的辅料。先把所有的材料搅打成泥，然后过筛两次，制成光滑的面团。 做好的面团盖上保鲜膜静置一会，然后分成20g一个的小剂子，搓圆按扁，再捏出形状来。一般会有圆形、三角形、四角形、长方形等等，根据你捏的形状不同，最后的口感也会略有差异。
所有的一切做好以后就可以放入锅中蒸了，大概15分钟左右就可以了。蒸好的桃山皮会有微微的透明感，看起来就很清新。 最后一步就是蘸着牛奶或者豆浆吃了……其实也就是吃一个清新淡雅，有淡淡果香，带有柔润Q弹触感的美妙感觉。