啤酒鸡爪好吃吗？
作为在青岛土生土长的80后，在啤酒鸡爪这道美食上还是很有发言权的~ 首先说一下味道：用一个字来形容就是“妙”！如果用两个字的话那就是“真妙”！如果用三个字来描述那一定是“太妙了”！ 用四个字形容这个味道那就只能是“无法言喻的妙”！ 说真的，我从来没想过油炸过的鸡爪和啤酒会发生怎样的化学反应，原本只是想给孩子个下酒菜而已。没想到一入口就被秒杀了，简直是神仙美味啊~~ 咬上一口，外皮酥脆，满口喷香，肉质紧实而有嚼劲，混合着啤酒那清爽的味道在唇齿之间荡开，真的让人越吃越上瘾啊…… 不信你们就往下看，这简直就是色香味俱全啊！
为了验证这神秘美味的来源，我特意上网搜了一下做法（嘿嘿，其实是我自己馋的慌想再自己做一次）。不搜不知道，一搜吓一跳。原来吃啤酒鸡爪竟然有这么多门道！光配料就有20多种，也太不可思议了叭！ 为了吃到最正宗的啤酒鸡爪，我按照网上的配方做了一次。虽然味道很不错，但是总觉得缺了点什么。
正好家里有一包新买的啤酒，就想试一试能不能把鸡爪的风味激发出来。于是我用冷水把鸡爪放进去，然后倒进刚刚打开包装的啤酒，盖上盖子开始焖。 看着清澈的矿泉水慢慢地变成啤酒色，慢慢渗透到鸡爪里面，我真是激动得不得了。
十五分钟过去了，我把鸡爪捞出来放在盘中，撒上青蒜末、香菜段、小米椒圈和辣椒面，然后浇上热油。一道颜色搭配非常漂亮的啤酒鸡爪就做好啦！ 轻轻咬一口，果然和刚才不一样了呢！表皮更加酥脆，包裹着的汤汁儿更多了一些，一口咬下去，那香味瞬间就弥漫在嘴里了，真的是越吃越过瘾啊！
爱吃肉的你千万不要错过了哦~~