拼三鲜鄂尔多斯做法？
这个菜在伊旗和康巴什的饭馆子叫“扒糕”“子福”，做法是用蒸锅蒸熟，然后拌上糖或者酱油、醋、蒜泥等调料吃（类似窝头）。我在城里很少吃到。 以前农村自己做很麻烦，要先泡米，用磨磨成米浆，再滤出渣子，上锅煮，要不停搅动防止糊锅，熟了以后是稀黏状，有点像河南烩面那种口感。现在有人用电饭煲做，省事多了。 我是听老人讲的做法，实际没有做过，下面是我从网上搜到一个类似的做法，仅供参考： 用料 大米适量；水适量 做法 1.将大米淘洗干净，用水浸泡一段时间； 2.将浸泡过的大米放入电饭煲中，加入水，水量以比大米高出一个食指节为宜； 3.按下开关，等着饭菜熟啦！
PS 我小时候每年暑假都是住在外婆家，那时候还没有通自来水，做饭洗菜都是用井水，所以记忆里井水的味道特别深。
PPS 我妈会做的还有咸粥，就是白米加咸菜丝儿或咸菜丁儿熬到粥粘稠的时候下面条，放点葱花，特美味～～