夏天汤什么锅好吃？
那必须是气锅啊！ 气锅是利用蒸汽的器具，和电饭煲的原理有点类似，不同的是电饭煲是把水烧沸产生蒸汽来蒸煮食物，而气锅则是把水煮沸产生蒸汽再冷却形成“水滴”，这样在烹饪的时候就能保持水分不会过度流失了。 所以用汽锅炖出来的汤，味道更鲜嫩、原汁原味。 而且因为温度高，细菌也很难存活，所以也不用担心卫生的问题。现在市面上也有卖那种双层玻璃的气锅，既能保持蒸汽的温度，又不会太烫手。
我最喜欢用的是电蒸锅，功率大，速度也快。不过如果是用电磁炉的话就要注意功率了，别超过了电磁炉的额定功率呦~ 还有蒸箱也可以考虑一下，容量更大。就是占地方比较大，需要事先想好摆放的位置哦～