丝瓜和豆腐怎么做好吃？
我做过一道非常简单的家常丝瓜豆腐羹，味道相当好哦~~ 材料就是丝瓜一条，嫩豆腐一块，香菇三朵，瘦肉适量（我是用剩下的绞肉做的）。 做法是：1、把香菇和瘦肉都切成小丁；2、锅里放油，先把香菇炒一下，盛出备用；3、重新起锅，放入少量的油，然后把瘦肉也放进去翻炒至变色；4、加入一碗高汤（或水或鸡汤都没关系啦~！）烧开；5、接着加入洗干净的丝瓜块煮约2分钟，把丝瓜煮至软身；6、加入洗好的豆腐丁煮开；7、最后加入刚才炒过的香菇丁就可以出锅了～～
另外，我觉得丝瓜还可以与下面几种食材配合做成汤：
1.虾皮与丝瓜同煮成汤，可以补充钙磷等物质 2.丝瓜去皮切块，加猪蹄一起炖汤喝，可通乳下奶。这个是我婆婆教我的，很管用呢~~~ 3.黄豆提前泡一夜，跟丝瓜一起炖汤，有清热解毒的功效 这个方子来自“美食天下”，据说效果很不错，不过我没试。。。
豆腐的话，就更好弄了。随便你怎么做都行啊-_-# 我比较喜欢的就是：
1.豆浆煮熟后放入石膏粉，等凝固了再切小块放进锅里跟其他食材一起煮就行了（比如鱼呀什么的，我一般放鱼……）
2.内脂豆腐切成小块，跟各种肉类一起炒呗=_=|||或者蒸也行。蒸的时候加点肉馅会很好吃哦^^