薏仁米粉怎么吃好吃？
作为云南人，我应该是很有资格回答这个问题的，因为云南是薏米的主要产地之一 首先给大家介绍一下关于薏米的吃法以及功效 一.健脾祛湿
1.煮粥（推荐） 准备大米50g、薏米20g，浸泡后直接下锅煮就可以了 经常熬夜的上班族或者学生党会有脾虚的症状出现，比如腹胀腹泻、食欲不佳等，这时候就可以喝点这个粥调养一下脾胃了 除了吃之外，还可以在睡觉时把双脚垫起来，促进血液流通，帮助排除湿气 二.利水消肿 而对于水肿的人来说，最简单有效的方法就是薏米煮水喝 对于肾气虚引起的水肿，也就是身体虚胖、容易水肿的人，可以用炒过的薏米加水煎服，有非常好的利水消肿作用 三.美白皮肤 在我们的认知里，美白通常都是靠外用的产品，其实内服也是很重要的 一个很好的内调美白食谱就是薏米水了，每天坚持泡一杯，可以美白祛斑点，让你全身皮肤都白起来 四.补肾益精
五.防癌抗癌 目前的研究表明，薏苡仁中的硒元素能够起到抑制癌细胞的作用，还能降低癌症的发生率 那么说了这么多，该怎么吃呢？ 可以直接熬汤、熬粥、泡水，也可以打成粉，做成饼干、米糊等等 不过要注意的是，不管是哪种方法，一定要将薏米煮熟才行 因为生薏米中含有丰富的淀粉酶，如果没熟透就吃了，就容易引起中毒反应