脆藻怎么炒起好吃？
1. 准备材料。(本来想买新鲜的海带，发现超市里卖的是干海带，不知道有没有泡发，所以也买了一份作对比) 海带丝50g、虾米20g（可以换成海鲜酱油）、蒜茸1茶匙、葱花1茶匙、油3汤匙、白砂糖1/2茶匙、胡椒粉适量、水淀粉少许。
2. 把海带丝用清水浸软（我用了半碗温水）约半小时后捞起沥干水分；虾米用温水浸泡至软。
3. 热锅放油，放蒜茸爆香，倒入海带丝和虾米翻炒几下。加入清水、白糖和胡椒粉拌匀烧开。
4. 用生粉水勾芡，撒上葱花即可上桌。
PS： 1.如果担心海带丝中有沙子，可以用清水多冲洗几遍。 我在清洗海带的时候发现了这个东西……吓得我赶紧冲了几遍……
2.因为之前有同学说海鲜过敏，所以我在这一步放了少量的胡椒粉调味，如果没有吃海鲜的习惯也可以不放。 个人感觉放辣椒和大蒜味道会更好~~不过我这次做少了…………