牛肉片煮汤怎么做好吃？
一、材料 牛腱子肉300克，白萝卜1根，香菜2棵，葱2段，姜2块，料酒2大匙，胡椒粉1小匙，盐适量 做法 1.将牛腱肉洗净，切成大块；白萝卜去皮，切滚刀块；香菜去叶，都备用 2.将香菜根和葱、姜放入沙锅中，加入高汤（或清水）没入牛腩，烧开后撇去浮沫 3.下入香料包、料酒，转小火炖制40分钟左右至七成熟 4.放入萝卜块再炖制15-20分钟 5.最后调入盐和胡椒粉即可二、材料 牛腩300g 白萝卜半个 八角一个 香叶两片 桂皮一小块 陈皮一小块 小葱两根 生姜一块 大蒜四瓣 干辣椒四个 老抽适量 料酒两勺 冰糖几颗 鸡精少许 香油一勺 郫县豆瓣一勺 食盐适量
做法步骤 1.准备好食材 2.牛腩洗净沥干水份，切块待用。白萝卜削皮切小块。小葱择洗干净切段，生姜拍裂，大蒜去皮整粒，其他调味料备齐。 3.炒锅烧热，放油，爆香干辣椒和花椒。然后放入豆瓣酱，炒出红油。 4.倒入牛腩翻炒片刻。
5.烹入料酒炒匀后加老抽拌匀。 6.放入葱段、姜片、蒜粒和八角等所有调味料炒香。 7.注入清水烧沸。盖上锅盖，移至小火上慢慢炖约60分钟。 8.汤汁还剩三分之一的时候，把准备好的白萝卜加入锅内继续炖煮。 9.待牛肉熟烂，汤汁快耗完时，调入精盐、鸡精，滴入几滴香油即可出锅装盘
三、材料 西冷牛排·400克 土豆·1个(中等大小) 胡萝卜·半根
洋葱·半个 大蒜·2瓣 番茄酱·2茶匙 黄油·1汤匙 黑胡椒碎·适量 盐·适量
做法 1.将土豆、胡萝卜、洋葱切成丁，西兰花掰成小朵，西冷牛排自然解冻 2.锅中倒入水，大火烧开，将西兰花焯水至变色，捞起冲凉待用 3.平底锅抹一层黄油，将大蒜用刀背碾碎，与番茄酱一起放入锅中炒香，然后将土豆、胡萝卜放入锅中翻炒均匀，调入少许水煮至八分熟 4.另起一锅，放入适量的水，大火烧开后将西冷牛排放入焯一下捞出，待其冷却后切片 5.锅中放少许底油，将洋葱丝放入锅中煸出香味，再将西冷牛排，土豆、胡萝卜以及西兰花放入锅中翻拌均匀，撒少许盐调味，出锅前撒上适量现磨黑胡椒碎即可