香锅豆腐怎么做好吃？
这菜啊，简单、实惠又开胃。是道下饭菜，也是道汤菜，切成小块的豆腐和剁碎的辣椒在热锅中碰撞出火花的同时，美味也在口中绽放。 原料很简单，嫩豆腐一块（老豆腐就不好吃了）、新鲜小米椒一把、葱花少许；调料只有一样--生抽+老抽。
做法呢，也很容易： 1.把小米椒和葱切好备用。我不太吃辣所以只放了两个不辣的青椒圈。
2.锅里放油烧热后加入切好的小米椒和葱白部分爆香。
3.倒入切好的豆腐，小火煎至两面金黄。 4.加入刚才备好的调味料，开大火烧开然后转小火慢慢烧入味。这个焖的过程大概要十分钟哦~ 我一般会边看电视边做饭，看着看着就忘了时间，这时候就要记得时不时搅一搅锅底，防止糊底呀！
5.快熟的时候加入剩余的葱叶和切好的青椒圈，继续翻炒一分钟就可以啦~ 小贴士 1.这道菜没什么技术含量，非常简单，但是非常下饭，你懂的～所以多炒一些饭进去也不会浪费哈。
2.不喜欢吃辣的朋友可以把小米椒改为香葱或者香菜吧，味道也不错哒～ 喜欢我的食谱的朋友们可以关注我的专栏哟~ 更多家常美食请访问我的主页 ▲我是爱生活的苏玉儿，欢迎你们来关注我噢～