黄豆猪肉怎么煮好吃?

戚小虹戚小虹最佳答案最佳答案

食材: 猪五花肉750g、干黄豆100g、生抽4勺、老抽2勺、八角2个、桂皮1片、香叶3片、白糖1小勺、食盐适量(口感清淡者可省略)、花生油20ml

烹饪步骤: 1.准备好所需要的材料,五花肉洗净沥干水分,切成大块;

2.把切好的五花肉放入锅,加清水大火烧开,焯去血沫后捞起备用;

3.平底锅里加入适量的花生油,加入白糖小火炒成棕红色糖浆状;

4.快速将其搅散,制成糖色,加入温开水调成一碗糖色汁;

5.将焯过水的五花肉块放进电饭煲内,加入八角、桂皮、香叶和所有调味料,倒入调好的糖色汁,选择“煮饭”键按下开始煮饭;

6.煮饭结束后检查一下咸淡,可适当加盐调整口味,最后让味道再均匀浸泡一会儿即可出锅食用。 大功告成!是不是很简单呀~ 用高压锅操作会更方便哦,时间更短~

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