哪个牌子的八宝粥好吃？
说起八宝粥，不得不说的一个品牌——荷香糯米鸡，它的创始人是“煲粥专家” - 潘建伟。 他生于1942年，是江苏南通人，小的时候跟奶奶学习煲粥技艺，长大后在饭店就职，当过厨师、点心师、餐厅经理等职。后来去广州闯荡，开了一家小吃店，将苏式的糕点做法和粤式茶点相结合，做了很多独特的小点心，比如千层糕，丝绵蛋糕等，生意特别好。
他做的最出名的点心就是糯米鸡，用荷叶包裹，里面是糯米、绿豆、香菇、鸡肉等各种辅料，蒸熟了以后香气四溢。后来为了迎合更多人的口味，他又推出了咸蛋黄糯米鸡，甜党的最爱~ 因为生意太好，排队的人太多，又碰上食材供应不足，曾出现过顾客没吃到还想再买却被告诉他卖完了的情况，于是不少人向他求助，希望他可以开一家分店。
就在这个时候，他做出了惊人之举——关门大吉！因为他不想自己的店铺因为竞争而降低水准，所以他索性全都关了门，专心钻研厨艺，等待机会再次开张。果然，两年后他卷土重来，并且这次他的店面焕然一新，名字也改成了荷香糯米鸡，寓意更好了（以前的店名中有“小”字，被认为不够大气）。而且他不再单纯做糕点，开始出售各种中式点心，蒸烧卖、包饺皮、制作肠粉，样样精通。
除了点心外，他还自己研发了各种粥品，用料讲究，做法细致，深受食客的喜爱。他最拿手的粥品要数“八宝粥”了，选用纯糯米做主料，加上花生米、腰果、芝麻、核桃仁等配料，用小火慢慢炖上几个小时，直到各种材料融为一体，味道醇厚香浓。