冷冻对虾清蒸好吃吗？
没吃过冻的对虾，不过我用过冰箱里的速冻虾仁做馅，包了饺子蒸了吃了，感觉不错呢 。
其实用活虾做海鲜菜挺麻烦的。比如我做鲜虾饼，要用到新鲜大虾去皮去壳留尾巴部分剁成泥，然后调味，调成糊状下锅煎熟。如果做得不成功，就会是半生不熟的虾泥，很不好吃。
后来我想到了一个办法，就是用速冻虾仁来做，味道很不错哦。我把这个办法告诉了一个朋友，她尝了尝说：“咦，怎么这么好吃！”所以速冻虾仁做海鲜菜肴还是可以哒～
这里分享两道用速冻虾仁做的美味佳肴~ 用到的食材：速冻虾仁、黄瓜、胡萝卜、淀粉、鸡蛋
第一步：在碗里倒入适量淀粉，打入鸡蛋，加少许清水和食盐，调成糊状备用
第二步：把黄瓜和胡萝卜切成小丁，和虾仁一起放到面糊里拌匀
第三步：平底锅加油烧热，舀一勺面糊倒进去，摊成一个圆形的蛋饼
第四步：小火煎至两面金黄，就可以盛出来啦 这样做出来的蛋饼金黄诱人，薄厚适中，吃起来口感蓬松软嫩，还有黄瓜和胡萝卜清晰的颗粒感，很好吃。
用到的食材：速冻虾仁、花椰菜、葱姜、花生油、料酒、盐
第一步：花椰菜洗净掰成小块；葱切段；姜切片
第二步：热油锅，爆香葱姜后下花椰菜爆炒
第三步：放入适量盐和料酒炒匀，让花椰菜入味
第四步：最后加入虾仁炒熟即可 这样一盘色香味俱全的花椰菜炒虾仁就出锅啦。看着红橙色的虾仁，翠绿的西兰花，再撒上一撮白芝麻，好吃又好看～