萝卜条怎么炒好吃？
我比较喜欢把青萝卜切细丝，然后过一遍凉水，再攥干，这样吃起来口感很脆，不会一咬就水汪汪的那种感觉 准备一些配料：干辣椒、花椒适量即可，小米椒3-5个；葱姜蒜少许；生抽1勺+老抽半勺；白糖半勺
起锅烧油，油热后放入花椒和干辣椒爆香，再放入葱姜蒜末炒出香味，最后放入小米辣炒香，倒入青萝卜丝大火翻炒，沿锅边淋入一勺料酒去腥增香，接着加入蚝油、盐、生抽、老抽、白糖快速翻炒均匀，待汤汁收紧就可以出锅啦！ 我平时买青萝卜喜欢这种带一点红心的，感觉吃起来更清甜哦~
我是很喜欢吃辣的食物，所以每次看到辣椒都会买很多放家里吃，我比较喜欢把青椒和胡萝卜切成细长条然后用热水焯一下拌在米饭里一起吃 不过有时候会自己做个干锅来改善下口感，比如把土豆和排骨一起炖了然后捞出来放在干锅里再加些蔬菜在里面焖上几分钟就好了 其实我觉得这种菜用高压锅做是最合适的了既节约时间有能够保证味道不会损失，如果像蒸鸡蛋那样的话感觉太浪费了而且不好熟啊！ 所以我现在都是直接把食材扔进高压锅里煮熟了以后加一些辣椒油进去再闷一会儿就行了！这样做出来的菜肴又鲜又香，尤其是辣椒的油被充分吸收后特别的浓郁呢~~而且吃起来也特过瘾~
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