如何煮花生好吃又入味？
我特别爱买带皮的花生米，因为觉得这样吃起来口感会很好！ 下面给大家说一下我的做法（注意重点哦）： 材料： 带皮花生米两碗、八角两个、桂皮一小块、香叶三四片、花椒一撮少许、干辣椒三个
调料： 老抽一勺、生抽三勺、盐适量 首先把花生米淘洗干净，沥干水分备用； 起锅烧油（比平时炒菜多一点儿就可以了），等油温五成左右时放入花生米开始炒，期间可以用锅铲不停地翻炒，直到花生米表皮微微变色就可以出锅备用了。 锅里留适量的底油加入八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒煸炒出香味来。 然后把刚才炸好的花生米倒入锅中翻炒均匀，然后加入适量的老抽上色，加一勺的盐调味，最后加入三勺生抽增加香味，翻炒均匀后即可关火。 这道菜不用加水，花生米本身就有油脂，所以完全不会出现干锅糊了的情况。 因为有生抽和老抽调色，所以这道菜是偏黑的。 喜欢吃颜色比较漂亮的可以不用老抽，只需要加点食用盐就行啦~
小贴士： 1.一定要等油热了再下锅，否则会蹦溅到身上。 2.最好用带皮的花生米，这样吃起来会很香很香…… 3.全程小火慢炒，不要开大火。 4.如果怕炒不熟可以在锅里多焖一会儿再盛出备用。