隔夜饭好吃吗？
我们食堂的炒米粉，就是隔夜饭炒的，特别好吃！ 我是江西人，所以我们的米粉都是干的，需要煮一下或者蒸一下才好吃。但是在我们大学食堂，他们用的是湿的米粉，直接炒很好吃啊~ 早上炒好之后装在盒子里，热腾腾香喷喷的。配上香菜葱花香菜和酸萝卜丁等小料，一口下去味道美极了～ 晚上回宿舍以后把饭盒盖上留到了晚上吃。晚上吃饭的时候泡开之后和新鲜的米饭一样[1]，拌一拌同样很好吃～ 所以我觉得这个问题取决于两个因素
第一是是否新鲜，第二天是不是更香呢 第二是炒制的方式，干煸还是爆炒会不会影响口感？ 当然最重要的一点是什么？ 重点！！！！一定是师傅好不好，我吃过很多学校炒得很难吃的隔夜饭（别问我为什么都是学校的，因为我在学校食堂工作过）比如咸水虾头炒青菜，比如烂糊肉丝…… 但是我从来没有遇到不好吃的隔夜饭，都是很好的菜呀。比如糖醋排骨，酱烧鸭，油焖大虾…… 反正又不是我炒的哈哈哈 最后最后我想说，其实大多数情况，第二天早饭或者晚饭加一小碟酸菜或者咸菜，配着下饭吃很不错的啦～ 有机会一定要试下我们学校的炒粉哦，真的不错哒～