做什么鸡蛋好吃的？
这个我就有资格说了！ 首先，要选好鸡蛋，一定要新鲜且带壳重500g左右的（轻了的鸡蛋吃起来水分不够）。然后准备好葱花、香菜、辣椒面（一定要选颜色红亮的辣椒面，那样才有红油）和生抽。 接下来制作过程就很简单了：将锅烧热后，用油滑一下锅底；把鸡蛋整个倒在锅中，小火煎熟（大概3分钟左右）；把辣椒面、葱花、香菜放进锅里，同时倒入适量生抽，用筷子搅拌至匀。
等汤汁收的差不多了，就可以出锅啦~ 完成！是不是超级简单？我一般早上做，上午拿个碗装着，带上一根火腿肠，就是完美的一餐啦~而且这样做的鸡蛋，蛋黄是不会干掉的哦~ 当然，我还会用酸奶拌着当宵夜……反正很万能就对了！