闷鸽子怎么做好吃？
- 准备材料：乳鸽1只，香菇（干）50g，山药200g，花生50g，红枣6颗，生姜3片。
- 制作过程：
① 乳鸽处理干净后斩件；香菇温水浸泡洗干净；山药去皮切片；花生米用清水浸泡后去除红色皮；红枣去核备用。
② 锅中加水烧开，将切块的乳鸽、泡好的花生米、红枣和生姜放进锅内大火烧开后转小火炖至熟烂。
③ 加入切好的香菇和山药再炖20~30分钟，加盐调味即可。
- 小贴士 不喜欢喝鸡汤可以不用放鸡肉，因为放了鸡肉会使得汤的味道更油腻一些。 想让汤更加鲜美可以多加些胡椒粉。 这道汤有健脾开胃、补血益气、滋润肌肤的功效。对体弱多病、头发早白、皮肤干燥有一定疗效。另外，长期食用还能令脸色红润，皮肤光滑细腻。 除了做汤外，还可以把香菇和山药放进锅里炒制。不过，这种吃法油脂比较大，不适合肥胖者和血糖高的人群。