1、排骨丝瓜汤 食材准备：丝瓜2根，排骨适量，姜3片，盐少许。 制作方法： 1.将排骨清洗干净，砍成块； 2.锅中加入适量清水，凉水下锅，焯一下水，去掉血沫子，然后捞出备用； 3.丝瓜去皮后，切成大小适口的段； 4.锅中加入适量食用油，爆香姜片，然后把排骨放进去煸炒，等颜色变成灰白色之后，
那必须是大骨头啊！ 我老家每年秋后都会杀年猪，剩下的大骨头（猪蹄、排骨什么的都有人抢着要），我爸就会做成卤菜，配上小酒慢慢啃，那叫一个美啊~ 后来长大了在外地读书工作，就爱上了炖汤。
中医认为，绿豆“性味甘、凉，入心、胃经，有消暑解热、解毒、利水之功能”。古医书如《本草纲目》也有类似的记载。现代研究证实，绿豆含蛋白质、维生素B1、磷、钾、钙、镁等。其蛋白的氨基酸组成接近人的需要，属于完全蛋白质，可以被人体充分利用；磷、钙、镁含量较高，利于骨骼发育，还有利尿作用。
我是在成都吃的，当时是晚上十点多，店里基本就我们一桌了。点了一个多口味的拼盘（128元）和两个蔬菜沙拉(30+一个)。 因为是拼盘，所以每个菜品种类也就一点，不够吃，又单点了个泡菜鱼(79元)，结果上来的鱼肉不多，豆腐倒是很入味。 蔬菜沙拉里的酸奶酱很不错。 至于这个多口味拼盘里有啥呢？
对这种问题我是很头疼的，因为很难用一个确切的答案来回答“西边那个蛋到底好不好吃”这个问题。 西边这个蛋应该指的就是云南的汽锅鸡了（或者说建水的紫陶壶煮的鸡） 说实话，我没吃过这道名菜，所以也不能给出一个很好的评价。但是作为一个在云南生活了七年多的外省人，可以分享一下我对这道菜的认识。
1、黄油烤面包 材料：高筋面粉300g，奶粉25g，细砂糖45g，盐3g，干酵母3g，鸡蛋1个（约50g），水165ml，黄油25g 做法：将除黄油外的所有材料倒入搅拌缸中，启动和面程序，直到揉成光滑的面团；加入黄油，继续揉至扩展阶段（可以拉出薄膜状） 盖上保鲜膜，温暖处发酵到两倍大，戳洞不回弹，