荠菜营养丰富，味道鲜美、清口甘香味浓，中医认为，荠菜具有凉血止血、利尿解毒之功效，对吐血、咯血、衄血、便血、血痢、尿血、月经量多、水胀、带下、乳汁分泌不足等有良好的疗效。此外，荠菜煮鸡蛋，还有保汗冲剂的作用，特别适于大量出汗者食用。
“怎样做才能把石螺里面的肉弄出来，而且不会让壳碎掉呢？” 首先说一下，石螺（或者叫田螺）属于软体动物中的腹足纲蛞蝓目的成员，和蜗牛是近亲。 石螺喜欢栖息于湖泊、池塘、溪水、稻田等水体中，用腮呼吸，全身有外套膜覆盖。在进食的时候，它的头可以向前伸，从咽喉部吐出唾液，湿润和溶解食物，然后吞入胃中。
番泻叶不可作为减肥药使用，长期服用番泻叶，肠道会形成习惯性结肠松弛，导致只有依靠番泻叶才能排便。停止服用后，会因便秘而腹胀难受，给人体带来很大痛苦。有研究表明，服用泻药减肥一年后，90%以上的人都体重不减反增，其原因是长期服用泻药引起人体营养不良、内分泌紊乱及代谢水平下降，严重破坏了正常消化功能所致。
我小时候特别喜欢吃咸鸭蛋，每次去小卖部都会买一个回来，拿小刀削掉蛋壳，用筷子夹着细细地吃。那时候家里穷，能吃到这样的好东西挺幸福的呢！ 后来年纪大了，开始重视健康了，才知道原来吃咸鸭蛋也是有风险的——吃多了会得癌症…… 瞬间觉得自己错了好多年，罪过啊！
1.将豆腐切成厚片，然后用筷子在每块豆腐中间戳一个洞。 2.把胡萝卜、青椒洗干净后切成小块备用。把葱花和香菜准备好。（葱花和香菜也可以最后拌入） 3.热锅冷油，油要多一些，加热至7成热，然后把豆腐逐块放入锅中。保持中火煎至豆腐两面金黄起皱，大概4-5分钟。
煮鱼不能加乳酪和牛奶，这类饮品都含有丰富的钙和乳酪蛋白，它们在高温下容易形成一种叫酪氨酸的物质，而这种物质一旦和鱼肉中的一些苯并芘结合的话，就很容易产生一种对人体不利的物质，所以煮鱼的时候最好不要放这些东西。煮鱼的时候不宜放醋，醋在鱼类菜肴里是能除去腥味。
分享10道快手又美味的开胃菜！ 酸辣开胃，适合喜欢酸辣口味的小伙伴，做法也非常简单，快手又美味~ 准备食材：鲜虾、小米椒、泡姜、葱蒜、香菜 第一步：处理食材 把小米椒切成小段，泡姜剁成末，葱蒜切成末，装入盘中备用 第二步：腌制虾肉 倒入适量生抽、料酒、胡椒粉抓匀腌制20分钟 第三步：
2800个答案，我来凑个热闹，答一个最奇葩的。 首先呢，你要准备一盆清水，然后，撒进去一把盐，当然，你如果觉得味道不够，还可以再撒点醋、生抽之类的。把刚买回来的玉米放进去泡半个小时。 接下来呢，准备一口锅，倒进半锅清水，放点白砂糖，熬化之后把玉米捞出来沥干水分。接下来是重头戏！
材料 猪蹄4个，生姜2~3片，青蒜适量； 调味料 食用油50毫升，豆瓣酱1汤匙，生抽、老抽各1汤匙，冰糖75克，香料（八角、桂皮、香叶）适量。
这个我可有话语权了，毕竟咱是东北人嘛！ 先说最重要的：咸淡适中、口味适中（不酸也不特别甜）。 然后：把虾米用温水泡着，泡得软软的、大大地，但也不要太烂，有嚼劲的好吃； 买一块五花肉或夹心肉，肥瘦相间的，这种肉馅做饺子最好吃了，当然纯瘦肉也可以的，就是口感稍微差一点； 五花肉或者夹心肉剁碎，
我是比较喜欢吃的，而且自己在家做也非常容易。 首先买现成的小萝卜（这个我觉得最省事），也可以自己腌制一下（我比较喜欢这种口感的）； 然后准备辅料：蒜切末、小米椒切丁； 小萝卜洗干净之后去皮（也可以不去皮，看个人喜好了），然后切成片备用； 锅中放油，爆香蒜末和小米椒，小火慢慢炒出香味； 然后放入小萝卜，
买一条新鲜的海鲈鱼，去头去骨刺（可以请店家帮忙处理）后切成块，然后清洗干净。 准备好姜片和葱段，以及几颗花椒。 鱼汤的味道主要是靠葱和姜来提的，所以不要舍得放。 如果有新鲜的韭菜花那就更好了，摘洗干净切一下放在鱼汤里，那味道，啧啧啧……锅里放油，烧热以后放入葱姜爆香。
我的做法是，把姜葱蒜爆香后加入切好的腊肉，然后放辣椒和豆瓣酱还有老抽（比较重点的要色好）一起煮，中途可以放一点开水进去，但是不能放多，不然会烂掉！等到汤汁变浓就可以了！我喜欢吃很干很干的咸烧白所以会把汤汁收的很干，喜欢湿一点的可以把多余的汤汁舀起来留着拌饭！这是最简便的方法而且味道很好！
1. 鱼羊鲜 原料：羊肉，鲫鱼（或草鱼）制法：将草鱼肉和羊肉分别切成丁状，用少许油炒香待用；取适量水加入葱、姜煮开，然后把炒好的鱼肉和羊肉放入，慢火煮至汤白，下盐调味即可食用。功效：暖中补虚，开胃健脾。
作为一个在云南生活了6年的山西人，我觉得我是有资格来回答这个问题的！ 首先，要准备五花肉一斤左右（别太多）、八角两个、桂皮一块、香叶三片、干辣椒四个、大葱白一段、老姜一块、十三香或者五香粉适量、生抽两勺、老抽一勺、白糖小半勺。1. 把准备好的五花肉用清水洗干净，最好是用冷水洗出血水。