老酒蒸鸡蛋是利用的酒的活血行气的特殊功效，鸡蛋营养的丰富易于被人体吸收的特点，蒸制而成的具有独特功效的一道美食。老酒蒸鸡蛋的功效酒作为我国的国粹，其功效自然不简单。酒的功效在许多的书籍中都有记载，中医常用酒来作为辅料。那么，老酒蒸鸡蛋的功效是不是也具有酒的功效呢？
1、排骨酱汁其实很好做，将500克清水倒入锅中，放入白糖100克搅拌均匀，加入老抽10克、生抽20克增加咸香味。2、再加入料酒50克去腥，放入葱段5克、姜片5片去腥提鲜，再加入拍散的蒜瓣30克，大火烧开后关火即可取出。
海发菜能凉血止血，清热降火，治吐血、衄血、肝炎、尿血，大便出血，妇女功能性子宫出血及咽喉肿痛，小儿积热等。治吐血：干海菜发透，煎汤服，每日二次。（1）用于血热妄行所致的各种出血证，如咯血、吐血、衄血、便血、尿血等。
首先，我吃过很多很多种的辣椒酱。 东北的、山东的、重庆的、山西的…… 各种品牌的； 各种材质的瓶子的； 各种包装的…… 所以，根据我的经验告诉你两个答案。第一：最好吃的辣椒酱，就是自己做！ 我在网上买了二荆条（很辣的辣椒），自己熬了辣酱。 你们吃过自己做的辣酱吗？那味道，啧啧啧~太棒了！
生鱼片的营养价值丰富，味道鲜美，生鱼片也是日本刺身重要的主角之一，如果能够在家里自己剥一条鱼做生鱼片，和家人一起分享这美味，相信是多么一件美妙的事情。生鱼片要保证质量首先要保证鱼要新鲜，并要保证自己加工时候的卫生。
想要做凉拌的土豆脆，最简单的办法就是买土豆的时候选对品种，如果能买到新土豆更好，做凉拌菜的时候直接切丝或者切片后加盐腌10分钟杀一下水份，然后用凉水泡着，吃的时候把水沥干，加入其它的凉拌调料即可。
洋葱中含有二稀丙基三硫分子化合物，这种物质能阻止自由基损伤大脑细胞，有延缓脑细胞衰老的作用，具有健脑益智的作用。生洋葱营养丰富，且不含脂肪，其有效成分能够舒张血管、消除疲劳、防止动脉硬化。
炸土豆片的方法如下：准备材料：土豆2个，盐适量，油适量步骤：1. 将土豆洗净，剥去表面污渍，然后切成厚约0.5毫米的圆片。如果技术熟练，也可以切更薄的片，这样炸出来的口感更佳。2. 将切好的土豆片放入水中，用盐水浸泡约15分钟。这样可以防止土豆变黑，还能去除过多的淀粉，使炸的时候更符合。
作为一个山东人，对大米可是再熟悉不过了。 家里种大米，家里吃大米，家里做大米，也几乎会在家里蒸米饭、煮粥等各种做法。 但是在外面，尤其是吃火锅或者麻辣烫的时候加了一份米面，那份软糯的口感和家里的可太不一样了！ 然后我就想啊，为什么外面的口感就是那么好吃呢？ 于是我就试了一下，用高压锅来蒸米。 果然！