2、把切好的白菜放容器里，加少许盐腌制30分钟。 注意：一定要选嫩的白菜（包菜）做，口感才清脆可口；老白菜也可以做成酸菜水饺、包子等美食。不要用清水冲洗腌制好的酸菜，这样会让酸菜失去脆感。4、把辣椒去籽后切成小段备用。 5、热锅上油，待油温上来后，放入花椒和红辣椒段，小火炸至变色出香味。
油茶不仅可以清热化痰、润肠通便，还可以杀菌、消炎、解毒。此外，油茶中含有黄酮类物质，能降低血脂、血压，还能扩张血管、增强心肌功能等，有助于预防心血管疾病。油茶泡姜糖或蔗糖，再加上2--3枚杏仁，能止咳化痰，润肺平喘，在初冬咳嗽盛行时，是极有效的“杀菌剂”和“化痰汤”。
花生是咱们日常生活中最为常见的食材之一，可以生吃也可以熟吃； 而且花生的营养价值也是众所周知的，被誉为“植物肉”、“素中之荤”！ 这主要是因为花生中含有丰富的蛋白质和脂肪以及维生素，而且微量元素如钙、铁、锌等含量也十分可观。
鸡蛋： 鸡蛋几乎是所有营养素的“完美提供者”，鸡蛋含有优质蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、铁、钙、维生素A、B等。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，含脂肪8.76克，含10多种人体所必需的氨基酸，鸡蛋黄还含有DHA和亚油酸等健脑脂质。
含有黄酮类、异黄酮类、多糖类等化合物。性味甘、温? 归肝、肺、脾经。1、补气升阳益卫固表，用于治疗脏腑虚损、气短乏力、中气下陷，表虚自汗。2、利水消肿，用于治疗气虚水肿、小便不利、慢性肾炎浮肿。3、生肌敛疮，用于治疗疮疡内陷、久溃不敛。
木瓜炖猪蹄，补钙养颜效果非常好，并且非常地有效，猪蹄里面胶原蛋白、蛋白质含量都非常高，特别是胶原蛋白。木瓜的木瓜酶，还有维生素c能够软化血管，同时又把这些猪蹄里面的营养物质能够充分的分解和消化，更容易被人体所吸收。
姜的特殊保健功能 。1、能兴奋大脑皮层，使人反应灵敏并有一定镇静作用。可提高人体应激能力、抗疲劳、增强肌体防御疾病的能力，还能预防风寒感冒。2、所含的姜辣素、姜酮、姜烯酮，能清热、杀毒、解毒、镇咳祛痰，特别对饮食中毒和腹泻有效。可作为解表药、祛寒药，具有发汗、解表、温中、散寒等功效。
孕妇排骨汤是一道家常菜，制作原料主要有猪排骨、枸杞、当归、生姜等。孕妇排骨汤一猪排骨500克，枸杞、当归、生姜适量。将猪排骨洗净斩段，下沸水锅中氽一下捞起备用；生姜洗净拍碎，将排骨、生姜及适量的清水放入煲中煲1小时后下枸杞、当归再煲15分钟，调味后即可食用。
所需食材牛里脊（猪肉也可以）150g，黄瓜2根，蛋皮3张，油盐适量，生抽1汤匙，胡椒粉少许，香油1汤匙。黄瓜洗净后切成细丝，牛里脊去掉筋膜剁成细馅，放入生抽、盐、胡椒粉、香油拌匀腌制10分钟。
我是南方人，我家在竹林边上，小时候经常挖春笋、晒笋干。 要说如何吃，那可太多了：油焖笋、腌笃鲜、酱炒春笋、糖醋小排炖春笋、咸菜笋尖汤、豆瓣春笋、椒盐春笋……做法太多了。但是我最喜欢的吃法是：盐水煮春笋。
去澳门五次，每次都吃...个人最爱1、何济公，在关闸那边，特别小的一间店，但是很出名，很多游客都会去买，价格40mop一个（现在好像涨价了），真的很好吃！！！我每次去都买好几个回来 上图 下图是它家的招牌，很大一只2、莫义记，在氹仔官也街那里，推荐榴莲口味的，35mop一个。
2 个鸡蛋、牛奶 100ml 和糖 4～5 大勺，充分打散后加入低筋面粉 80g 和泡打粉 3g 混合均匀； 蒸锅烧水，水开后上锅蒸 10min 再关火焖 5min，取出后趁热拌入黄油 60g（软化）和淡奶油 60g，拌匀至融化后成为蛋糕糊。
酒糟鱼一般由两斤左右的青鱼或者草鱼做成，鱼肉带皮，外面裹上炒熟的糯米和大米，然后放入酱汤中蒸熟，最后浇一点酱油撒上葱花就可以吃了。 吃的时候筷子一拔拉，一条鱼就分成两截了。 糯米和米的香气扑鼻而来；酱香的海洋中夹杂着一丝丝的甜香味；夹起一块鱼肉放在嘴里，鱼肉外酥里嫩，味道咸香带点甜，让人越吃越想吃！
我比较喜欢清汤的，而且自己煮也方便哦！ 首先把蔬菜洗干净，削皮、切好备用；然后准备一些自己喜欢的食材，比如肉丸、鱼丸等等，最好能买到新鲜的材料啦~（其实我最喜欢的还是鱼肉做的丸子） 再准备好底料——骨头汤+浓汤宝！因为我是喜欢吃辣的，所以我一般用的是鸡味的浓汤宝。
作为四川人 当然觉得自家锅底最好吃啦！首先清水锅是最健康的，其实也最好喝，你可以在里边放点火腿肠和青菜啊豆腐什么的打个边炉（广东人对“打边炉”的理解，就是清水火锅），也可以煮出很鲜的味道。其次我最喜欢的是猪肚鸡锅，在南方地区比较多，用猪肚和鸡一起煲的汤，味道咸香，很浓厚，喝起来非常暖胃。