鳖（王八）的营养成分有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素等多种。中医认为鳖肉有滋阴潜阳、清血热、补劳伤、消淤积、退潮热、去骨蒸等功效。因此，凡阴虚内热引起的心烦、失眠、骨蒸潮热、目涩畏光、视物不清等患者宜食鳖肉。王八炖鸡也是孕妇的理想食品，对胎儿的发育很有益处。
小鲫鱼2斤，葱、姜适量，鸡蛋1个。调料：盐6克、胡椒粉4克、料酒15毫升、面粉30克、泡打粉3克。 制作： 小鲫鱼处理干净后晾干表面水分，在两面分别轻划几刀（不宜切断）； 大碗中加入盐、胡椒粉、料酒拌匀成料汁，放入小鲫鱼腌制入味（1小时以上）； 在小鲫鱼表面均匀的粘上一层干面粉，再沾一层蛋清，
首先鸡蛋的蛋黄含有丰富的脂溶性成分，包括卵磷脂、胆固醇及脂肪，能使制品润滑、浓稠、并有蛋香。蛋黄的色泽也能使制品呈现出淡黄色。而淡奶油中含有80%的脂溶性成分，制作蛋挞时有了淡奶油，成品酥皮蛋挞内馅浓稠，口感细腻且带有浓浓的奶香味，因为淡奶油含有80%的奶脂。
想要吃燕麦片减肥，那你可要多花点心思了！ 首先你要选对了燕麦 很多人吃燕麦都是作为零食直接吃的，或者熬成粥喝。但是这两种吃法都很容易让热量超标。因为燕麦本身的热量其实并不算太高，100克燕麦的热量大概359千卡。但是如果你熬的粥里加了大米就完全不一样了，100克这样的杂粮粥热量大概450千卡左右了。
方法一 煮糖水加小苏打材料：水两碗、一大把白糖、一勺小苏打。具体做法：锅内放两碗水烧开后加入白糖，大火煮至水滚开冒大量泡泡，转小火，继续熬煮，再加入一勺小苏打继续熬煮，全程要不停搅拌，直到糖浆变得粘稠，起大泡泡。熬煮好了之后，把热糖浆倒入放有冰块的杯子中，加一勺小苏打搅匀，就做好了。
土豆一年四季都有，是很多人都十分喜爱的蔬菜。他营养丰富，不仅含有丰富的维生素C和钾等矿物质，它还含有非常丰富的膳食纤维。今天，就来学两招，看怎么才能把土豆做得色香味俱全。想知道吗？那就跟着小编一起来看看今天的文章吧。
作为满汉全席中十大名菜之一的熊掌，富含人体所需要的蛋白质、脂肪、氨基酸、多糖、磷脂、核酸与无机盐等营养物质，是中国古老的名贵补品，有对肺结核、心脏病、糖尿病等症有特殊疗效，能增进食欲，并有补脑之功。但如何食用才能最大程度地释放它的营养价值呢？
我做过小吃，开过实体店，也做过外卖，在制作上还是有点经验的，这里给你分享下经验。 先说一下制作流程吧准备食材-----处理食材-------制作馅料-------和面-------制作皮冻------拌馅-----成型----蒸煮----熏烤（可选） 这个是制作基本流程，根据不同的食品会有细微的调整。
一、蛋白质 1.蛋白酶抑制剂 可以抑制胃肠里面蛋白质的水解，有利于肠道吸收利用。其中主要的功能性氨基酸如赖氨酸、色氨酸和苯丙氨酸等等。 2.消泡剂 在乳液的加工过程中会产生一些泡沫，用消泡剂之后就可以减少或者消除这些泡沫，避免对产品造成不良影响。主要的功效成分是疏水性含氮化合物以及烷基糖苷等。
多依是云南西双版纳地区的特色水果，味道酸甜可口。它也叫洛基果、橄榄、橄榄球，但和橄榄可不是一种水果哦！多依树属于野果树，树干挺拔，可长到十米左右，树冠也很大，枝叶茂盛。每年3-4月开花，花很小，黄白色，香气扑鼻。6月开始结果，果实形状像橄榄，颜色青翠，表皮光滑。
先放一张最美味的木兰芽照片镇楼！ 木兰芽，又名木兰花、白玉兰、紫玉兰等。属木兰科木兰属落叶灌木或小乔木。原产于中国中部和西南部，现主要分布于长江流域及北方部分地区。花期一般为2-3月 （根据我多年观察，不同年份花期有早晚之分）。
用油炸，特别香 1、准备适量新鲜的青菠萝（没熟）和鸡蛋。 2、把菠萝切成丁状或者块状。3、在切好的菠萝里打两个鸡蛋进去搅拌均匀。 4、锅里放入油加热至五六成热时，调成小火，把蛋液倒入锅内慢慢煎制。
【肉末炖豆腐】 1.一块老豆腐切成均匀小块，装入盘中备用；准备半根红椒切成小丁，一勺黄豆芽清洗干净，装入碗中备用。 2.半个青椒切成圈放入小盆中，加入食盐，搅拌均匀杀出里面的水分，再挤干备用，这样炒的时候不易碎，口感更加爽脆。
早上时间紧，想吃的营养又简单，就来一碗热腾腾的三明治烤面包吧！ 食材： 切片面包、沙拉蔬菜（黄瓜、生菜等）、煎蛋、火腿/培根、黄油、盐、黑胡椒粉、辣椒粉 步骤： 1. 热锅刷油，放入切片面包炸至两面金黄酥脆，夹心的可以放两块黄油进去哦~ 2. 锅中留底油，打入鸡蛋煎至双面金黄熟透，
猪蹄在炖之前，先用冷水浸泡出血水 把猪蹄、绿豆、生姜放进锅里，加足够的水，大火烧开，再小火炖2小时，放盐调味就好了 小火炖的时间可以适当延长，我这次做的就比较硬了一点，因为想让它更入味儿一点。 这样做出来的猪蹄，软烂脱骨、豆香浓郁~ 推荐搭配粥吃，味道一流！除了这个做法外，还可以试试别的做法哦！